HOME  |  Vini Bianchi Italiani  |  Sicilia

PLANETA COMETA BIANCO 2005/2006

Qtà in ml 750
N. bottiglie 1

€ 21,00 Prezzo iva inclusa

QUANTITÁ
Aggiungi al carrello Spedizione gratuita


CLASSIFICAZIONE: IGT Sicilia
VARIETA': 100% Fiano
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2000
COMUNE DI PRODUZIONE: Menfi (AG)
NOME DEL VIGNETO: Gurra, Dispensa
ALTIMETRIA: 100 metri
RESA PER ETTARO: 65 q.li, 1,5 kg per pianta
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera; Cordone Speronato
DENSITA' DI IMPIANTO: 4.500 piante per ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA: 25 agosto
VINIFICAZIONE: Dopo la diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura. Inoculo sul limpido con lieviti selezionati, fermentazione in vasche in acciaio
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 15°C in acciaio
EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO: Seconda metà del mese di febbraio
DURATA DI FERMENTAZIONE: 20 giorni
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol
ACIDITA' TOTALE: 6,80
PH: 3,37
CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO: Da bere subito o da invecchiare per alcuni anni
TIPO DI SUOLO: GURRA: I terreni, calcarei e molto argillosi, esaltano ancor più le qualità aromatiche specifiche del fiano. DISPENSA: di media profondità, mediamente calcareo con argille miste gialle e grigio-scure, di una tessitura moderatamente fine; lo scheletro poco presente.

ARTICOLI SIMILI