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CANDIDO PICCOLI PASSI SALENTO ROSE 2015

Qtà in ml 750
N. bottiglie 1

€ 7,50 Prezzo iva inclusa

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IGT Salento rosé

Caratteristiche organolettiche
Dall'incontro tra un vitigno internazionale e la tradizione salentina nasce un rosato dai riflessi brillanti color salmone. I suoi profumi, intriganti e floreali, si manifestano nel gusto sapido, delicatamente fruttato.

Vinificazione
Contatto del mosto con le bucce per alcune ore a bassa temperatura. Estrazione di piccole parti del succo e fermentazione a temperatura controllata.

Varietà di uve
Negro Amaro 70%
Cabernet Sauvignon 30%

Abbinamenti
Piatti dal gusto delicato. Eccezionale con aragosta e crostacei in genere.

Temperatura consigliata
12-14°C

Dati analitici
Alcol: 13,5% vol.
Acidità totale: 7 g/l
Anidride solforosa: 120 mg/l

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