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CORTESE AZ.AGR. OLIO EVO BIOLOGICO

N. Bottiglie 1

€ 10,95 Prezzo iva inclusa

QUANTITÁ
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Caratteristiche
TIPOLOGIA: BIOLOGICO – BLEND

CATEGORIA:FRUTTATO MEDIO

VARIETA’: 75% BIANCOLILLA DI CALTABELLOTTA, 25% NOCELLARE DEL BELICE

COMUNE DI PRODUZIONE:CALTABELLOTTA(AG)

PERIODO DI RACCOLTA:ANTICIPATA A FINE SETTEMBRE – INIZIO OTTOBRE (a scapito della resa in olio ma a tutto vantaggio della qualita’ dell’olio)

TECNICA DI RACCOLTA:MANUALE

MOLITURA:CICLO CONTINUO “A FREDDO” (entro poche ore dalla raccolta)

CONSERVAZIONE:IN CONTENITORI DI ACCIAIO PRIVI DI ARIA ALL’INTERNO E A TEMPERATURA CONTROLLATA

ACIDITA’:0,2%.

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