HOME   |  Bio

CAST.LO TASSAROLO GAVI DOCG FRIZ. 2015

Qtà in ml 750
N. bottiglie 1

€ 8,95 Prezzo iva inclusa

QUANTITÁ
Articolo non disponibile Spedizione gratuita


Area di produzione:
vigneti selezionati nel comune di Tassarolo, situato nell'area di produzione del Gavi DOCG.

Terreno:
marnoso, argilloso, calcareo, povero di sostanza organica.

Altitudine:
300 metri s.l.m.

Vitigno:
Cortese di Gavi (100%).

Tecnica di produzione
La natura ci offre infinite opportunità: tra le tante quella di ottenere un vino Frizzante inglobando e trattenendo le bollicine di anidride carbonica, che si formano naturalmente durante la fermentazione alcolica. È così che nasce questo vino dalla costante cura e assistenza durante la sua trasformazione. Raccogliendo l'uva al momento giusto, pressandola sofficemente, e facendo fermentare il mosto ottenuto in appositi contenitori. Senza l'aggiunta di solforosa, in qualunque sua forma, si assapora la massima e naturale espressione della trasformazione, preservando profumo e gusto delle uve in assoluta scioltezza, senza alcun inquinamento di agenti estranei.

Caratteristiche organolettiche

Colore:
giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli esaltati da un leggero e accattivante perlage.

Bouquet:
di profumo intenso, con note floreali, di fiori d'arancio e camomilla che si aprono con l'esprimersi dell'anidride carbonica che mano a mano si sprigiona.

Sapore:
fresco, fragrante, leggero, di una vivezza che accarezza il palato per poi solleticare la gola.

Grado Alcolico:
12 - 12.5% by Vol.

Acidità Totale:
5,20 g/l

Certificazione:
certificato BIOLOGICO da Bios. 100% naturale.

Si accompagna perfettamente con i piatti più delicati della cucina internazionale. Servire ad una temperatura di 7-8°C. 

ARTICOLI SIMILI