Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC

Uve: Teroldego

Tipologia terreno: alluvionale, ghiaioso

Allevamento: pergola trentina doppia concatenata

Vinificazione: dopo la vendemmia, l'uva è riposta in cassette per un breve periodo di appassimento; dopo circa tre settimane,  è pigiata e pompata nei tini per la fermentazione in rosso; seguono la fermentazione malolattica, un riposo di 24 mesi in piccole botti di legno, un altro di 6 mesi in acciaio e infine l'imbottigliamento e un ulteriore riposo per 6 mesi

Esame organolettico: colore rosso rubino carico e profondo, profumo intenso, di prugna matura con speziatura di vaniglia tostata

Temperatura di servizio: 16°-18°C