Uve: 100 % Müller Thurgau (Riesling x Madeleine Royale)
Tipologia terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici
Allevamento: pergola
Vinificazione: dopo la fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata, il vino matura per 4 mesi sui lieviti finali
Esame organolettico: oltre all’occhio, avvinto dalle sue sfumature verdoline e di colore giallo chiaro, questo vino sa appagare anche il naso ed il palato, coi suoi profumi fruttati e gli aromi d’erbe selvatiche, erba fresca e noce moscata. Il corpo, ben strutturato, annuncia un retrogusto pieno ed equilibrato
Abbinamenti gastronomici: primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame e carni di suino e vitello
