Presente nei 5 continenti e in oltre 170 paesi, Pernod è la più antica marca di liquori al gusto di anice. Numerosi richiami nell’opera di grandi artisti e scrittori ne fanno uno dei simboli dell’art de vivre alla francese. Pernod è l’espressione tipica della cultura, dell’eleganza e, in generale, dei valori eterni della Francia.
Mentre i pastis sono ottenuti per macerazione di polvere di liquirizia in una miscela di vari ingredienti, Pernod deve il suo gusto unico e il bouquet raffinato alla distillazione delle piante. L’aroma di anice proviene dall’utilizzo della badiana o dell’anice stellato tra gli ingredienti.

Capostipite dei liquori al gusto di anice, fu creato nel 1805 da Henri-Louis Pernod.
Le prime esportazioni risalgono all’epoca delle colonie; favorita dai viaggi di artisti ed intellettuali, la bevanda dai colori della bandiera francese trionfava allora nei più grandi alberghi internazionali e nei locali più prestigiosi del mondo.