Spumante Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOC

VARIETA’ E PROVENIENZA UVE 100% uve di Prosecco provenienti dalla località Cartizze

TECNICA DI VINIFICAZIONE Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni

TIPOLOGIA Spumante dry

COLORE Giallo paglierino

PROFUMO Molto fine, pronunciato, aromatico e fragrante

SAPORE Amabile, fruttato, deciso sapore d’uva

ABBINAMENTI Secondo la tradizione con pasticceria secca, focacce, crostate di frutta

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°-8°C