N. bottiglie: 1
Quantità per bottiglia ml: 750
Prezzo: 4,11 €
Provenienza: vigneti situati nella Marca Trevigiana, in particolare nell’area del Piave
Vitigni: Raboso, Cabernet e Merlot
Vinificazione: dopo la pigiatura, il succo d’uva resta a contatto con le bucce per 12 ore. Raggiunto il colore desiderato, il mosto, liberato dalle vinacce prosegue la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. In seguito avviene la spumantizzazione con il metodo Charmat
Longevità: da consumarsi preferibilmente entro un’anno dall’imbottigliamento
Gradazione Alcolica: 11.00% vol.
Acidità Totale: 6 g/l in Acido Tartarico
Zuccheri: 15 – 17 gr/l
Temperatura di servizio : 6 - 8 ° C
Caratteristiche organolettiche : ha riflessi brillanti, cerasuoli e vivaci. La spuma è abbondante, fine e persistente. Al profumo si denotano sentori di lampone, di rosa e di marasca. Al palato è giustamente acido, ben bilanciato, fresco con netti ricordi di piccoli frutti rossi.
Si accompagna a: la sua gradevolezza trova ampi abbinamenti a tavola: dall’aperitivo fino alle carni bianche e certamente al pesce.
Bicchiere consigliato: flutes
