PROVENIENZA

Friuli, Alto Adige, Veneto, regioni particolarmente vocate alla vitivinicoltura

VITIGNO

Uvaggio di Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Riesling e Sauvignon

VINIFICAZIONE

In bianco cui segue la spumantizzazione con il metodo Charmat

LONGEVITÀ

Consumare entro un anno dall’imbottigliamento.

GRADAZIONE ALCOLICA

10,5 % Vol.

ACIDITÀ TOTALE

5,8 g/l in Acido Tartatrico.

ZUCCHERI

15 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6° -8°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Ognuno dei suoi vitigni è di supporto all’altro, ognuno esalta le caratteristiche dell’altro. Il Pinot Bianco ne conferisce la sfumatura di fiori e frutti, la fragranza di pane sfornato e mandorle. Lo Chardonnay, il profumo ed il gusto di mele golden con ricordo di miele e acacia. Il Verduzzo, il profumo di acacia e pera. Il Riesling, il profumo di albicocca, pesca e mirtillo. Infine il Sauvignon, lo spiccato sentore di pepe e peperone. In più vi è la piacevole sensazione delle bollicine

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

A piacimento con molti piatti della cucina mediterranea, oltre alle macedonie di frutta, nella preparazione di long drinks e con il gelato