N. bottiglie: 1
Quantità per bottiglia ml: 750
Prezzo: 35,47 €
Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
Vitigno: Aglianico 100%
Vigneto: Montemarano
Terreno: argilloso-calcareo
Esposizione: Sud
Altitudine: 500 m s.l.m.
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: spalliera con potatura a cordone speronato
Età vigneto: circa 10 anni
Resa per ettaro: circa 60 quintali
Periodo di raccolta: fine ottobre/inizio novembre
Tecnica di vinificazione: vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
Affinamento: barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per un periodo di 30 mesi
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: offre un bouquet ampio, complesso, intenso, con caratteri che ricordano tabacco, ciliegia, viola, frutti di bosco e note balsamiche
Sapore: avvolgente in bocca, elegante e persistente. Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero e cuoio,
Abbinamenti: accompagna arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti a base di spezie e tartufi, formaggi stagionati.
