Martini Bianco è uno tra i più diffusi, conosciuti, bevuti e classici alcolici pronto in ogni occasione, sia per il basso contenuto di alcool, sia per il suo particolare gusto che da dolciastro passa a leggermente amarognolo, sia per la soprendente capacità di mescolarsi ed essere mescolato con una svariata e quasi infinita serie di altre bevande, frutta, ecc.
E’ la più conosciuta bevanda prodotta dalla Martini & Rossi, che ha iniziato la sua storia nel 1863 in un piccolo stabilimento di Pessione di Chieri, piccolo centro alle porte di Torino.