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MAJOLINI FRANCIACORTA PAS DOSE 2006
N. bottiglie: 1
Quantità per bottiglia ml: 750

Prezzo: 19,90 € IVA inc.

FRANCIACORTA PAS DOSÉ
“Aligi Sassu”

Un grande stile, come quello dell’artista a cui è dedicato. Quando compare, è assolutamente al centro dell’attenzione. Si è formato con rigore, con un grande senso del dovere, e così continua a essere: intransigente, secco e ostinato.

 

VIGNETO
Appezzamento nel comune di Gussago (Brescia).

UVAGGIO
Chardonnay 100%.

VINIFICAZIONE
Le uve, a perfetto grado di maturazione, vengono pigiate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene mantenuto ad 8 °C per alcuni giorni e poi portato a 18 °C fino a fine fermentazione.

IMBOTTIGLIAMENTO
In primavera viene effettuato l’assemblaggio, deciso da un’apposita commissione di esperti degustatori; seguirà l’imbottigliamento per la presa di spuma.

AFFINAMENTO
Il vino rimane in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi.

PROFUMO
Deciso, ampio con evidenti note floreali e di miele.

SAPORE
Avvolgente, pieno, persistente.

ABBINAMENTI
Aperitivo e a tutto pasto, ottimo con piatti a base di pesce.

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