Uve: Merlot 100%

Vinificazione: uva diraspata totalmente e pigiata all'80% in tini aperti da 3500 kg con 6 follature giornaliere, tempo di macerazione 6 giorni. Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea

Affinamento: 12 mesi in 100%di rovere francese nuovo da 225 lt: 62% alllier Meyer, 38% Tonnellerie de l'Adour. Nessun trattamento stabilizzante e nessuna filtrazione

Esame organolettico: colore purpureo, estremamente ricco e profondo; profumo molto intenso di spezie, caffè, cioccolato e frutta nera e rossa matura. Al palato presenta notevoli sentori di frutti di sottobosco maturi accompagnati da una notevolissima struttura di tannini dolci ed equilibrati che donano austerità ed eleganza. Ottima la persistenza ed il finale che lascia la bocca dolce e pienamente soddisfatta.