Prodotto da uve selezionate con cura, provenienti dalle migliori zone di produzione della media Valle Isarco, vinificato e fermentato con il massimo riguardo in piccole vasche d’acciaio inox, questo vino può sviluppare il suo sapore delicato con tipiche note fruttate. La combinazione tra il residuo zuccherino e la fine e briosa nota acidula determinano il carattere giovane di questo vino.

VITIGNO Müller Thurgau
SISTEMA DI ALLEVAMENTO pergola o Guyot
RESA MEDIA 110 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1971
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 180.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 2–3 anni
ZONA DI PRODUZIONE Bressanone, Chiusa, Velturno, Varna, Renon, Barbiano, Laion, Fié, Castelrotto, Funes, Villandro
ALTIMETRIA 500–900 m, pendii esposti a sud-est
VENDEMMIA da metà e fine settembre, manuale

CARATTERISTICHE vino bianco fresco e saporito, dal carattere deciso
COLORE da verdognolo a giallo paglierino
PROFUMO intenso, caratteristico con leggera nota moscata
SAPORE secco, leggermente aromatico, pieno
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10–12 °C
ABBINAMENTI antipasti leggeri, frutti di mare al forno o alla griglia, creme, piatti leggeri a base di uova; ideale come aperitivo