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HOFSTATTER GEWURZTRAMINER JOSEPH 2010
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N. bottiglie: 1 Quantità per bottiglia ml: 750 Prezzo: 11,59 €
Vitigno: Gewurztraminer – Alto Adige DOCOrigine: declivi ad alta vocazione viticola di Tramin|TermenoTerreno: marnoso, leggero, ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamentoVinificazione: Le uve vengono subito leggermente pigiate e il mosto lasciato per alcune ore a contatto con le bucce. A ciò segue un’attenta pressatura, la precipitazione naturale dei sedimenti e la fermentazione a una temperatura costante di 20 ˚C. Il tutto esalta le caratteristiche organolettiche uniche di questo vino.Caratteristiche organolettiche: Questo Gewurztraminer, si conferma vino di grande tipicità: colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica, con note speziate-affumicate, di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al gusto e abbastanza denso e grasso, con corpo saldo, notevole freschezza e vivacita. Consigliamo di lasciar invecchiare ulteriormente questo vino in bottiglia per almeno 1 anno, affinche possa affinare al massimo il suo bouquet.Abbinamento gastronomico: da consigliarsi come aperitivo, crostacei, fegato d`oca, ostriche e formaggio Gorgonzola
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