Ottenuto da uve Schioppettino 100%.
Colore rosso con riflessi granata. Sapore tipico pepato, di grande persistenza.

Di grande duttilità, si sposa con risotti dai sapori decisi, salumi, carni rosse, con taluni piatti di pesce, arrosti.

Da bersi entro 5-6 anni e più dalla vendemmia.