ottenuto con un prestigioso uvaggio Pinot Nero vinificato in rosato e Chardonnay, è un metodo classico coinvolgente ed affascinante

uve

Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre.

durata della maturazione

Pluriennale sui lieviti selezionati in proprie colture.

zona di produzione

Colline nei dintorni di Trento a 300-600 metri esposte a Sud-Est e Sud-Ovest.

gradazione alcolica

12.5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

esame visivo

Rosa antico brillante.

olfattivo

Distinto, di notevole finezza, con fresca fragranza di fiori di biancospino e con ricordi di ribes e fragoline di bosco.

gustativo

Asciutto, pulito ed elegante, con delicato fondo di mandorla dolce e di muschio aromatico, di notevole persistenza.