N. bottiglie: 1
Quantità per bottiglia ml: 750
Prezzo: 15,83 €
Uve: Insolia 100%
Zona di produzione: Ficuzza (PA)
Esposizione: Sud
Età media dei vigneti: 10 anni
Allevamento: Vigneti allevati a spalliera, densità 3.800 piante per ettaro
Resa: 60 q di uva per ettaro
Vendemmia: Manuale, nell’ultima decade di agosto
Vinificazione: Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione in botti da 20 hl e permanenza sulle fecce di fermentazione per circa sei mesi e successivo affinamento in bottiglia.
