LAGREIN 2010

Complesso ed elegante con note di violetta, cannella e bacche rosse.

Descrizione: in Alto Adige il Lagrein è un vitigno autoctono; si presenta di colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano la violetta, le bacche nere, note di cioccolata e intensi aromi speziati. Potente il passaggio in bocca con tannini di buona struttura e la tipica acidità del vitigno. Aromi di frutti di bosco e ciliegia al retrogusto. Si distingue in particolare per l'eleganza e il suo ineguagliabile bouquet che colpisce gli esperti. Il Lagrein è uno dei più importanti vini rossi italiani. Potenzialità di invecchiamento 2-4 anni.

Abbinamenti: vino molto versatile, ottimo abbinato alla cucina altoatesina. Ideale con speck e salumi ma soprattutto carni arrosto e selvaggina.

Temperatura di servizio: 18°C

Vitigno: 100% Lagrein da vigneti selezionati con impianti a guyot (circa 5500 piante per ettaro).

Zona: Oltradige e Gries/Bolzano. Terreni morenico-alluvionali fino a sottofondi sabbiosi e profondi.

Vinificazione: 8 giorni di fermentazione sulle bucce in acciaio a cui fa seguito la fermentazione malolattica. Affinato alcuni mesi in contenitori di acciaio e vasche di cemento.