Uve: Biancolella 85%, Greco e Fiano 15%

Vinificazione: in bianco con termoregolazione del mosto e del vino; batonnage in fase post-fermentativa; elevazione in acciaio e bottiglia

Esame organolettico: colore giallo paglerino carico, brillante consistente; bouquet di agrumi maturi ed esuberanze tropicali. In bocca si nota un timbro minerale persistente; ricchezza glicerica e note mandorlate

Temperatura di servizio: 14°C

Abbinamenti gastronomici: astice grigliato, carpaccio di cernia, totano imbottito