CANTINA DEL NOTAIO REPERTORIO AGLIANICO 04/05 vini rossi italiani basilicata : Baggio Bevande

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CANTINA DEL NOTAIO REPERTORIO AGLIANICO 04/05

N. bottiglie: 1
Quantit� per bottiglia ml: 750

Prezzo: 18,53 �

Il Repertorio, Aglianico del Vulture D.O.C. , � ottenuto con uve raccolte nella seconda decade di ottobre e fermentate con macerazione di circa 15 giorni.
Matura in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, nelle antiche grotte di tufo vulcanico. Il Repertorio � morbido ed equilibrato appena dopo un mese di bottiglia. E' caratterizzato da una freschezza aromatica in cui sono evidenti note di ciliegia e marasca e da finale lungo e speziato.

Uve: Aglianico del Vulture 100%.
Periodo di vendemmia: seconda decade di ottobre.
Macerazione: circa 15 giorni.
Invecchiamento: in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, in grotte naturali di tufo vulcanico.
Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Gradazione alcolica: circa 14% vol.
Temperatura di servizio: 16-18� C.
Caratteristiche organolettiche: Il Repertorio ha colore rosso rubino dai riflessi ciliegia. L'odore ricorda la ciliegia ed il ribes rosso. Al gusto si presenta ben equilibrato, con un finale di marasca leggermente speziato.
Abbinamenti: ottimo con arrosti.

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VODKA 1860 37,5% VOL. »

7,98 �

01.	EUBEA AGLIANICO DEL VULTURE ROINOS 2001