Uve: Chardonnay 50%, Malvasia Bianca 50%

Vinificazione: le viti di Chardonnay vengono alleggerite di circa il 50% dei grappoli appena maturi. I restanti grappoli vengono vendemmiati dopo circs 1 mese e completano l'appassimento in fruttaio assieme a quelli di Malvasia. Dopo una vinificazione molto delicata, il mosto viene fermentato e lasciato maturare per 1 anno in barriques sui lieviti

Esame organolettico: colore giallo oro brillante, si presenta all'impatto olfattivo con la sua complessa eleganza unita a piacevolissime note di vaniglia, miele e confettura di fichi e albicocche; il gusto caldo e vellutato contraddistingue la sua femminile dolcezza

Abbinamenti: formaggi erborinati abbinati a miele

Servire fresco