Uve: Aleatico

Vinificazione: macerazione a temperatura controllata; successivamente la fermentazione del mosto viene interrotta con ripetuti travasi per allontanare i lieviti e l'affinamento avviene in legno

Esame organolettico: colore rosso cremisi brillante, tendente all'arancione con l'età; al naso presenta fini profumi di moscato e il suo sapore è largo, pieno, moderatamente dolce su buona base acida. Si rivela essere un vino gradevolissimo e piacevolmente vellutato

Abbinamenti: vino da meditazione, si abbina bene anche al cioccolato nero

Servire fresco