Denominazione: Barbera d’Asti DOC

Uve: 100% Barbera

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 20 gg. circa, malolattica e affinamento in barriques per 12 mesi circa.

Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Colore: Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutti di bosco e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente.

Temperatura di servizio: 10-12° in primavera - estate e 15-18° in autunno - inverno.

Abbinamenti gastronomici: Grandi carni, cacciagione , formaggi stagionati.