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BORTOLOMIOL PROS DOC TREVISO SPUMANTE
N. bottiglie: 1
Quantità per bottiglia ml: 750

Prezzo: 5,24 €

PROSECCO

Prosecco della Marca Trevigiana

L’aperitivo è una consuetudine tutta italiana ed un piacere internazionale. Basta dire ”un Prosecco”. È tutto italiano il metodo di spumantizzazione che esalta le caratteristiche di freschezza e bevibilità del Prosecco, simbolo di incontri con amici, suggello dei momenti felici della giornata. Questo è il prosecco nella tipologia di gusto più diffusa e più conosciuta per il fuori pasto, Perfetto per accompagnare gli stuzzichini, adatto alle pause di lavoro ed agli incontri con gli amici.


In questo vino, destinato ad un consumo più veloce e alla mescita, la Bortolomiol evidenzia tutta la sua sapienza spumantistica. Pur non utilizzando infatti le uve di maggior pregio il risultato è ugualmente convincente e all’interno di una sua rusticità ritroviamo tutta la piacevolezza dell’uva Prosecco. Ottimo vino da bere accompagnato a cicchetti salati sia di carne che di pesce. Da non disdegnare con lo spiedo, specie se di pollo. (Degustazioni e testi di Michele Bressan)

 

SCHEDA TECNICA
ZONA DI ORIGINE

Regione Veneto

VITIGNOProsecco
FORMA DI ALLEVAMENTO

Sylvoz

EPOCA DI VENDEMMIA

Dal 10 al 20 settembre

RESA Q.LI UVA PER HA

Circa 150 q.li/Ha / 15000 kg

VINIFICAZIONEIn bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIAA temperatura controllata e con lieviti selezionati
PRESA DI SPUMA

10 - 20 giorni

AFFINAMENTODa 1 a 2 mesi

 

CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOHOL11 % Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO15,00 g/l
ACIDITÀ TOTALE6,00 g/l

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLOREGiallo paglierino
PERLAGEFine e persistente
BOUQUET

Fine, fruttato ed armonico

SAPORE

Morbido, armonico e vellutato

TEMPERATURA DI SERVIZIO6 - 8 °C
METODO DI SPUMANTIZZAZIONEMartinotti - Charmat

 

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