Prosecco di Valdobbiadene
Denominazione di Origine Controllata

Le radici delle vigne da cui proviene affondano nell’argilla e nell’arenaria marina, su ripide colline di origine morenica, in un terreno da cui a tratti emerge una roccia tenera e citrina: la “molera” da cui, non a caso, questo Prosecco prende il nome. In questo straordinario ambiente naturale per l'uva, la quale assume toni di particolare finezza corpo e sapidità, è presente anche la varietà Verdiso, in una proporzione non superiore al 5%.
La macerazione a freddo delle uve prima della pressatura esalta sorprendentemente il fruttato.

Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: di fiori di prato, di mela, di pera - è elegante ed equilibrato.
Sapore: è pieno, sapido, lievemente fruttato, vivace.
Vitigni: 95% Prosecco, 5% Verdiso
Allevamento: doppio capovolto
Servizio: 12°C
Suggerimenti: antipasti, minestre, carni bianche, piatti di pesce delicati