CREDE

Prosecco di Valdobbiadene
Denominazione di Origine Controllata
Spumante Brut

Nasce sulle ardite colline dei Poderi Bisol da uve Prosecco, Verdiso e Pinot Bianco. Le prime due varietà trovano il loro habitat ideale nei terreni argillosi con sottosuolo di arenaria marina chiamati "crede", che qui abbondano. Ecco dunque l’origine del nome di questo splendido Prosecco. Le caratteristiche di tale tipologia di terreno sono così peculiari che l'uva ne trae solo grande profitto; non soffrendo la siccità nei periodi più sensibili, si arricchisce in acidi nobili, in profumi varietali e fruttato.

Colore: brillante, giallo paglierino scarico, il perlage è costituito da una miriade di bollicine minute e persistenti.
Profumo: di fiori di prato, giustamente intenso, fresco ed elegante ed emerge un fruttato assai gradevole.
Sapore: ricorda il profumo, nel fruttato sentori di mela e pera, l’armonia si completa con la sapidità ricca e fine.
Vitigni: 85% Prosecco, 10% Pinot Bianco, 5% Verdiso
Esposizione dei vigneti: Sud
Altimetria del vigneto: 250 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Epoca di raccolta delle uve: 20 settembre
Gradazione alcolica: 11,5 %
Gradazione zuccherina: 10 grammi per litro
Acidità Totale: 5,5 grammi per litro
Estratto secco: 17 grammi per litro
Servizio: va servito ad una temperatura di 9°C, la flûte per i brindisi, il calice di cristallo per apprezzarlo al meglio
Suggerimenti: per la sua completa personalità è quindi lo spumante eccellente per ricevimenti e cocktail time, è il Prosecco Bisol per il tutto pasto. E’ anche il Prosecco ideale per preparare il Bellini originale
Come indicare nella lista dei vini:
Prosecco di Valdobbiadene "Crede" Bisol Az. Agr. – S.Stefano di Valdobbiadene (Treviso)