La Troubadour Blond è di un bel color oro, velato, con un generoso cappello di schiuma bianca, fine e cremosa, molto persistente. All’aroma un bel fruttato donato dai lieviti con dolci sentori di pesca gialla, albicocca, polpa d’arancia ed una leggera speziatura. Il corpo è medio, la carbonatazione abbastanza sostenuta. In bocca c’è ancora frutta gialla accompagnata da una nota dolce di miele. Molto pulita, termina secca con un retrogusto amaricante erbaceo, non molto lungo, nel quale fa capolino una leggera nota pepata.