Dolcetto d'Alba Nirane

Un Dolcetto come deve essere: suadente e bevibile

Vigneto:
Vigna Nirane, Verduno

Vitigno:
100% Dolcetto

Periodo di vendemmia:
15/30 settembre

Durata della fermentazione:
6 giorni circa, a 25°

Affinamento:
4 mesi acciaio
2 mesi minimo in bottiglia

Periodo di imbottigliamento:
fine gennaio, inizio febbraio

Caratteristiche:
- colore rosso rubino con sfumature violacee
- bouquet generoso, persistente con netto sentore di frutta matura,
  fiori di campo e piccole bacche rosse
- morbido e persistente al palato, di grande equilibrio
- vino armonioso e gradevole, di grande tipicità

Abbinamenti:
si accompagna bene con gli antipasti magri ,le carni rosse allo spiedo ed alla griglia. Vino da tutto pasto. Si può bere anche fresco e si accompagna bene con i pesci di acqua dolce.