Classificazione: Vino rosso IGT Isola dei Nuraghi.

Uve: Bovale sardo o Bovaleddu, Carignano, Cannonau.

Tipologia terreno: Medio impasto tendente allo sciolto, presenza di materiale calcareo argilloso.

Vinificazione: Macerazione di media durata 10-12 giorni, svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato.

Invecchiamento: Passaggio in barriques 10-12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Esame organolettico:

Colore: rosso rubino intenso.

Olfatto: intenso, persistente, equilibrato.

Gusto: vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo.

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.