L'Amaro Braulio è un liquore aperitivo, digestivo e corroborante, dal gusto gradevolmente amaro, moderatamente alcolico (21 gradi).

Viene prodotto per infusione idroalcolica a freddo di erbe e piante officinali, frutti, radici e bacche spontanee, raccolte sui monti che fanno corona a Bormio, nell'ambiente incontaminato del Parco Nazionale dello Stelvio.

La sua ricetta ha oltre 120 anni perché fu creata nel 1875 dal dottor Francesco Peloni, farmacista di Bormio, appassionato botanico e profondo conoscitore delle qualità benefiche della flora locale.