Denominazione: Sagrantino di Montefalco D.O.C.G.

Uve: 100% sagrantino

Tipologia terreno: argillo-calcareo

Vinificazione: Diraspa-pigiatura,macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28° per 21- giorni, con rimontaggi giornalieri e delestage. Affinamento in botti di rovere di Hl 30 e tonneaux per 26 mesi. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Esame organolettico: colore rubino carico con riflessi granati; profumo intenso, spiccata mora e piccoli frutti di sottobosco; sapore intenso, giustamente tannico, grande stoffa